食品級防腐劑比較安全？

事實上，「食品級防腐劑」不等於「對皮膚較無刺激性」。常見的食品級防腐劑種類，諸如：山梨酸(Sorbic Acid)、苯甲酸(Benzoic Acid)、和去水醋酸鈉(Sodium Dehydroacetate)…等，事實上對肌膚的刺激比保養品級防腐劑還多，如一般消費者避之唯恐不及的” Paraben”，其對皮膚的刺激性都不及苯甲酸、去水醋酸鈉等食品級防腐劑高。

除此之外，這些食品級防腐劑遇到pH值大於4以上之中性或鹼性物質時，便無法達成原有的防腐效力；不幸的是，一般保養品的pH值介於5.5～6.5居多。換言之，這些食品級防腐劑在保養品的環境中，其防腐功能十分有限。

因此，消費者應首先了解，添加防腐劑的目的是為了「有效抑制菌種孳生、維護保養品的品質」。而保養品級防腐劑的考量是降低「對肌膚的刺激性」，食品級防腐劑則是訴求「安全、易被人體代謝」。既然食品級防腐劑使用於保養品中不但無法有效抑制細菌，甚至對肌膚的刺激比保養品級防腐劑還來的多，消費者更應該審慎思考、選用對肌膚最友善的商品，而非一味追求「食品級防腐劑」的行銷字眼。

另外，多數的防腐劑大多只能抑制特定菌種（而三氯沙雖能廣泛殺菌，對人體的影響尤有爭議），故保養品中往往添加一種以上的防腐劑，讓抑菌成效更加面面俱到。

至於敏弱肌的消費者，則更應注意到防腐劑的使用，在防腐劑的分子較小、較容易被皮膚吸收的情況下，選用對皮膚刺激性較低的產品，才能確實達到保養呵護的效果。

附註：Paraben ，即「對羥基苯甲酸酯」。